Gastgeber

Um die Geschichte unseres Deli’s zu erzählen, müssen wir etwas weiter ausholen...
Und zwar zu dem Ursprung unseres Hotels, dem Mirabeau. Dieses wurde 1975 von unserem Grossvater Meinrad Julen – unter anderem–  erbaut, und wird nun von der 2. Generation Sepp & Rose Julen, zusammen mit der 3. Generation Francis & Marie Reichenbach geführt. Unser Opa Meinrad hatte sieben Geschwister, wovon eine  Schwester Maria Julen hiess. Maria – „z’Frichte Mari“ wie sie genannt wurde, blieb ledig und hat sich in den 1960er Jahren mit einem kleinen Lebensmittelgeschäft selbständig gemacht; für anno dazumal ein mutiges Wagnis als junge, alleinstehende Frau. Ihr Comestibles Laden (siehe Bild obenstehend) war der erste in Zermatt und Umgebung, und dort verkaufte sie neben exotischen Früchten (daher ihr Spitzname) auch importierte Luxusprodukte und „Touristenproviant“. 


Nun, etwa 50 Jahre später, hatten wir die Idee ein Comestible Laden, zusammen mit einem Restaurantionskonzept in unserem Hotel zu eröffnen, und was hätte da besser gepasst als Namensgebung als „Marie’s Deli“? Es ist ein Hommage an z’Frichte Mari, ihre Frauenpower und Innovation, und an die alte Zeit, in welcher gutes, hausgemachtes Essen geschätzt wurde, und frische Produkte als Luxusartikel galten. 

Bei uns

Kitchen Around - The Backstage Dining Tour

Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie die kulinarische Vorzüge aus einer anderen Perspektive. In ausgewählten Zermatter Locations dinieren Sie im Herzen eines Restaurants - der Küche.

Während es dampft und brutzelt, dürfen Sie dem Chefkoch hinter den Kulissen auf die Finger schauen. In privatem Ambiente von maximal vier Personen gastieren Sie in vier verschiedenen Küchen und geniessen ein Menü aus regionalen Produkten.

Für weitere Auskünfte und für Reservationen, bitte folgen Sie den Link: http://4478events.ch/organisation.html

Le Petit Brunch

Probieren Sie Mal unseren Petit Brunch - Bon Appetit!

Jeden Samstag und Sonntag von 11:00 Uhr morgens bis 15:00 Uhr nachmittags bieten wir einen Brunch für CHF 45.- pro Person an, welcher auch mit einem Spa-Eintritt kombiniert werden kann!

 

Für Reservationen und für weitere Auskünfte rufen Sie uns bitte an!

Please reload

Bei Ihnen

Private Caterings

Falls Sie unsere Delikatessen zu Hause geniessen möchten, zum Beispiel bei einer Dinnerparzty mit Freunden, können wir Ihnen gerne auf Vorbestellung verschiedene Platten aus unserem Menü zubereiten, und gegen einen kleinen Aufpreis auch liefern lassen.

Für grössere Events im Umkreis von Zermatt können wir Ihnen gerne ein Angebot zur Verköstigung Ihrer Gäste unterbreiten.

 

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot.

Please reload

Marie's Deli Zermatt

Untere Mattenstrasse 12

3920 Zermatt

Tel.: +41 27 966 26 60

Email: deli@hotel-mirabeau.ch

Kontakt