Gastgeber

Um die Geschichte unseres Deli’s zu erzählen, müssen wir etwas weiter ausholen...
Und zwar zu dem Ursprung unseres Hotels, dem Mirabeau. Dieses wurde 1975 von unserem Grossvater Meinrad Julen – unter anderem–  erbaut, und wird nun von der 2. Generation Sepp & Rose Julen, zusammen mit der 3. Generation Francis & Marie Reichenbach geführt. Unser Opa Meinrad hatte sieben Geschwister, wovon eine  Schwester Maria Julen hiess. Maria – „z’Frichte Mari“ wie sie genannt wurde, blieb ledig und hat sich in den 1960er Jahren mit einem kleinen Lebensmittelgeschäft selbständig gemacht; für anno dazumal ein mutiges Wagnis als junge, alleinstehende Frau. Ihr Comestibles Laden (siehe Bild obenstehend) war der erste in Zermatt und Umgebung, und dort verkaufte sie neben exotischen Früchten (daher ihr Spitzname) auch importierte Luxusprodukte und „Touristenproviant“. 


Nun, etwa 50 Jahre später, hatten wir die Idee ein Comestible Laden, zusammen mit einem Restaurantionskonzept in unserem Hotel zu eröffnen, und was hätte da besser gepasst als Namensgebung als „Marie’s Deli“? Es ist ein Hommage an z’Frichte Mari, ihre Frauenpower und Innovation, und an die alte Zeit, in welcher gutes, hausgemachtes Essen geschätzt wurde, und frische Produkte als Luxusartikel galten. 

Chez nous

Kitchen Around - the Backstage dining tour

Laissez-vous surprendre et savourez les plaisirs culinaires sous un angle inédit. A Zermatt, vous dînez dans le coeur de restaurants soigneusement sélectionnés, la cuisine. Au milieu des vapeurs et frémissements, vous êtes aux avant-postes pour observer le chef dans ses coulisses. Par petit groupe de maximum quatre personnes vous visitez trois cuisines différentes et savourez un dîner 3 plats composé de produits régionaux.

Pour plus d'informations et réservations: www.kitchen-around.ch

Le Petit Brunch

Venez tester le seul brunch à Zermatt - Le Petit Brunch - au Marie's Deli! Tous les weekends (samedi et dimanche) entre 10:00 et 15:00 heures. Peut aussi etre combiner avec une journée au spa!

Pour plus d'informations, faut simplement nous appeller!

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Chez vous

Évènements privés

Le déli viens vers vous

Le déli est là pour tous vos besoins; soit pour un petit apéro entre amis ou un évènement de plus grandes dimenions - nous venons vers vous! 

 

Appellez-nous pour une offre personalisée.

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Marie's Deli Zermatt

Untere Mattenstrasse 12

3920 Zermatt

Tel.: +41 27 966 26 60

Email: deli@hotel-mirabeau.ch

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