Gastgeber

Um die Geschichte unseres Deli’s zu erzählen, müssen wir etwas weiter ausholen...
Und zwar zu dem Ursprung unseres Hotels, dem Mirabeau. Dieses wurde 1975 von unserem Grossvater Meinrad Julen – unter anderem–  erbaut, und wird nun von der 2. Generation Sepp & Rose Julen, zusammen mit der 3. Generation Francis & Marie Reichenbach geführt. Unser Opa Meinrad hatte sieben Geschwister, wovon eine  Schwester Maria Julen hiess. Maria – „z’Frichte Mari“ wie sie genannt wurde, blieb ledig und hat sich in den 1960er Jahren mit einem kleinen Lebensmittelgeschäft selbständig gemacht; für anno dazumal ein mutiges Wagnis als junge, alleinstehende Frau. Ihr Comestibles Laden (siehe Bild obenstehend) war der erste in Zermatt und Umgebung, und dort verkaufte sie neben exotischen Früchten (daher ihr Spitzname) auch importierte Luxusprodukte und „Touristenproviant“. 


Nun, etwa 50 Jahre später, hatten wir die Idee ein Comestible Laden, zusammen mit einem Restaurantionskonzept in unserem Hotel zu eröffnen, und was hätte da besser gepasst als Namensgebung als „Marie’s Deli“? Es ist ein Hommage an z’Frichte Mari, ihre Frauenpower und Innovation, und an die alte Zeit, in welcher gutes, hausgemachtes Essen geschätzt wurde, und frische Produkte als Luxusartikel galten. 

At ours

Kitchen Around - The Backstage Dining Tour

Surprise yourself and enjoy the culinary benefits from a different perspective. In selected locations of Zermatt you will be dining in the heart of every restaurant - the kitchen. While it's steaming and sizzling, you have the opportunity to look over the chefs shoulder and see how the kitchen runs.

 

In a private ambiance of maximum of four people yo^re guesting in in four different cuisines and enjoying a menu of local products.

For more information and for reservations, please visit: https://www.kitchen-around.ch/english-1/

Le Petit Brunch

Come and try out our "Petit Brunch" with family and frineds - bon appetit!

Every saturdays and sundays from 10:00 untill 15:00 in the afternoon, we offer a special brunch package, or better called "Le Petit Brunch". Can also be booked in combination with a day spa entrance.

 

For reservations and for more information, just give us a call!

 

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At yours

Private Caterings

The Deli comes to you

Are you planning to host a freinds get-together at home, but not in the mood to cook and clean? The Deli might just be the right option for you - with its large array of snacks, tapas delicacies and hot speciality dishes -  all available straight at you doorstep for only a small delivery surcharge.

For larger events within the vicinity of Zermatt, we can also cater to your needs with tailor-made menu propostions and the finest wines as accompaniment.

It would be our pleasure to send you an offer.

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Marie's Deli Zermatt

Untere Mattenstrasse 12

3920 Zermatt

Tel.: +41 27 966 26 60

Email: deli@hotel-mirabeau.ch

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