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Menu d'hiver à partir du 06 novembre 2020
Nos planches
à partager
Carnivore servi dans un verre
Duo de terrines; Foie Gras avec gelée cumberland. rilette du lièvre sauvage avec des morilles et pistaches
CHF 48.-
L'eau
Saumon fumé écossais, rogue de saumon de Keta, sardines millésime, coulis de tomates, mousse au raifort, radis marinés
CHF 54.-
La Valaisanne
Variété de spécialités de viandes séchées du Valais, légumes marinés, chutney maison, oignons borettane
CHF 32.-
Deluxe
Terrine de foie gras avec gelée cumberland, saumon fumé écossais, Sardines Millésimés, Tartare de boeuf à l'assaisonnement traditionnel
CHF 58.-
Le Fromage
Spécialités de fromage régionales et internationales, Chutney maison, oignons Borettane
1er/2er CHF 16.-/26.-
Les Huitres
Tsarskaya No.3
1er/6er CHF 5.-/28.-
L’apéro
Salami de Mattertal, Parmesan, miel à la truffe, oignons Borettane, chutney maison
CHF 38.-
La sélection Antipasti
Antipasti frais servis de notre vitrine de délicatesses; au choix aussi disponible en option végétarienne
CHF 24.-
Marie's Deli Zermatt
Untere Mattenstrasse 12
3920 Zermatt
Tel.: +41 27 966 26 60
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