Carnivore

Terrine de foie gras, Paté en croute, légumes marinés, vinaigrette, chutney maison

CHF 52.-

L'eau

Saumon fumé écossais, 2 huitres, rogue de saumon de Keta, sardines millésime, coulis de tomates, mousse au raifort, radis marinés

CHF 54.-

La Valaisanne

Variété de spécialités de viandes séchées du Valais, légumes marinés, chutney maison, oignons borettane

CHF 32.-

L’apéro

Salami de Mattertal, Parmesan, miel à la truffe, oignons Borettane, chutney maison

CHF 36.-

Deluxe

Terrine de foie gras, saumon fumé écossais, sardines Millésime avec coulis de tomates, tatare de boeuf à l'assaisonnement traditionell

CHF 68.-

La sélection Antipasti

Antipasti frais faits maison servis de notre vitrine de délicatesses. Choisissez entre une variation de trois ou de six antipasti

CHF 16.-/28.-

Le Fromage

Spécialités de fromage régionales et internationales, Chutney maison, oignons Borettane

CHF 26.-

Les Huitres

Tsarskaya No.3

CHF 6 à 28.-